| Titre : | Le goût, l'odeur et le cerveau (2011) |
| Auteurs : | Moustafa Bensafi, Auteur ; Catherine Rouby, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Biofutur (n° 320, 2011) |
| Article en page(s) : | 29-33 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Goût ; Odorat |
| Résumé : | La perception des goûts n’est pas unimodale, elle implique plusieurs systèmes chimiosensoriels difficilement dissociables : gustation, olfaction, somesthésie. A cela s’ajoute une composante émotionnelle façonnée durant l’enfance. |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
