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Tristan Richard, Auteur ; Hamza Temsamani, Auteur ; Jean-Claude Delaunay, Auteur ; et al., Auteur |Les stilbènes constituent une grande famille de composés phénoliques incluant des monomères (comme le resvératrol) et des oligomères (dimères, trimère, etc.). Le stilbène le plus étudié, le resvératrol possède de multiples activités biologiques [...]
