| Titre : | Quelle pharmaconutrition pour lutter contre la sarcopénie ? (2009) |
| Auteurs : | Moïse Coëffier ; André Petit ; Pierre Déchelotte |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Nutrition clinique et métabolisme (23, n° 2, 2009) |
| Article en page(s) : | pp. 76-79 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Acides aminés ; Sarcopénie ; Vieillissement |
| Résumé : | La sarcopénie, caractérisée par la fonte des réserves protéiques musculaires, est fréquente chez le patient âgé, mais touche aussi l obèse. Ses mécanismes sont complexes. Il est établi que la réponse anabolique postprandiale est diminuée du fait d une augmentation de l extraction splanchnique des acides aminés et d une résistance du tissu musculaire à l effet des acides aminés et de l insuline. Différentes stratégies nutritionnelles ont été évaluées pour développer des effets anabolisants au niveau musculaire par une stimulation de la protéosynthèse et/ou une diminution de la protéolyse. Elles reposent sur la concentration de plus de 60 % des apports protéiques journaliers sur un seul repas, sur l apport d acides aminés spécifiques (leucine, citrulline) ou encore l utilisation de protéines dites rapides permettant d améliorer l hyperaminoacidémie postprandiale. Une autre approche possible est l utilisation de pharmaconutriments (acides gras polyinsaturés de la série n-3, glutamine…) pour moduler l inflammation systémique et l insulinorésistance observées au cours du vieillissement et limiter ainsi le déficit protéique |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Nutrition clinique et métabolisme. 23, n° 2 (2009) | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
