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Titre : | Conséquences métaboliques de l'anorexie mentale (2007) |
Auteurs : | Daniel Rigaud |
Type de document : | Article |
Dans : | Nutrition clinique et métabolisme (21, n° 4, 2007) |
Article en page(s) : | pp. 159-165 |
Descripteurs : |
HE Vinci Anorexie mentale ; Maladies de carence |
Résumé : | La perte de poids et la dénutrition induisent une cascade d'évènements à la fois métaboliques, comportementaux et hormonaux. La dénutrition est responsable d'une réduction des postes de dépense énergétique lors des phases de jeûne, de l'aménorrhée par effondrement de la sécrétion de leptine et d'altérations des masses et fonctions musculaires qui entravent la renutrition (troubles digestifs). Le jeûne chronique et la dénutrition par carence d'apport entraînent une diminution de la dépense énergétique de repos (DER), de la dépense énergétique de thermorégulation et de la dépense énergétique liée à l'activité physique (Deap). La masse musculaire diminue énormément, et en dessous d un indice de masse corporelle de 15kg/(m)2, une rétention hydrosodée s installe. Lors des phases de renutrition, l'anxiété et l'augmentation des hormones thyroïdiennes et des catécholamines sont responsables d'une augmentation parfois impressionnante de la DER, de la dépense énergétique postprandiale et de thermorégulation, ainsi que de la Deap. La restriction alimentaire participe à l'augmentation de l'activité physique, induit des carences nutritionnelles multiples qui sont en partie responsables chez un tiers des malades du besoin compulsif et incontrôlable, de manger au sein de crises de compulsions alimentaires (appelées boulimie, car ponctuées de vomissements du fait de la peur de manger). |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
Nutrition clinique et métabolisme. 21, n° 4 (2007) | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |