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Article
Les mécanismes de l’absorption intestinale des vitamines liposolubles restent en partie inconnus. Leur digestion suit globalement celle des lipides. L’implication de transporteurs membranaires de lipides dans l’absorption des vitamines liposolub[...]Article
Les mécanismes moléculaires de l’absorption intestinale des vitamines liposolubles restent en partie inconnus. Le but de cet article est de rappeler les principales étapes (i) de la digestion et (ii) du transport membranaire au niveau de la cell[...]Article
beta-Cryptoxanthin, a carotenoid found in fruits and vegetables such as tangerines, red peppers, and pumpkin, has several functions important for human health. Most evidence from observational, in vitro, animal model, and human studies suggests [...]Article
L'alcoolisation maternelle pendant la grossesse est une réalité en France conduisant dans environ 1,5 naissance pour 1 000 à un tableau clinique majeur pour le nouveau-né dénommé « syndrome d alcoolisation f tale (SAF) » et dans 5 naissances pou[...]Article
M. La Frano, Auteur ; F. De moura, Auteur ; E. Boy, Auteur ; et al., Auteur |Article
Bien en amont de la biodisponibilité, qui est un processus physiologique, il y a la disponibilité alimentaire, qui est une préoccupation socio-économique : combien y a-t-il à manger pour les populations ? Ce sont les statistiques de l’Organisat[...]Article
Abstract Context Modifiable factors that reduce the burden of the metabolic syndrome (MetS), particularly plant-derived biomarkers, have been a recent focus of rising interest. Objective This systematic review and meta-analysis, which follow[...]Article
La carence en vitamine A est toujours un problème majeur de santé publique dans les pays les moins avancés, mais reste rare dans les pays industrialisés. Les signes cliniques d’une insuffisance, ou d’un excès d’apport, ne se manifestent que très[...]Livre
Article
Lauren A. Wise ; Amelia K. Wesselink ; Traci N. Bethea ; Theodore M. Brasky ; Ganesa Wegienka ; Quaker Harmon ; Torin Block ; Donna D. Baird |Background Uterine leiomyomata (UL) are the leading indication for hysterectomy in the United States. Dietary supplementation with lycopene was associated with reduced size and incidence of oviduct leiomyoma in the Japanese quail. Two US prospe[...]Article
Jessica M. White ; Ty Beal ; Joanne Arsenault ; Harriet Okronipa ; Guy-Marino Hinnouho ; Kudakwashe Chimanya ; Joan Matji ; Aashima Garg |Insufficient quantity and inadequate quality of foods in early life are key causes of all forms of malnutrition. Identification of nutrient and dietary gaps in the diets of infants and young children is essential to inform policies and programs [...]Article
Ty Beal ; Jessica M. White ; Joanne Arsenault ; Harriet Okronipa ; Guy-Marino Hinnouho ; Zivai Murira ; Harriet Torlesse ; Aashima Garg |Micronutrient malnutrition is a key driver of morbidity and mortality for millions of children in South Asia. Understanding the specific micronutrients lacking in the diet during the complementary feeding period is essential for addressing under[...]Article
Objective Food intake, aging, and immune function share complex influences. Therefore, the purpose of this study was to examine relationships between nutrient intakes from food and dietary supplements and a biomarker of immune function. Design D[...]Article
Muriel Bost ; Marie-Christine Beauvieux ; Samir Mesli ; Lysiane Boulet ; Delphine Collin-Chavagnac ; Thierry Dupré ; François Parant ; Isabelle Redonnet-Vernhet ; Emmanuel Richard |Le statut nutritionnel est important pour protéger des infections virales. La dénutrition comme la malnutrition induisent des déficits en micronutriments, éléments-trace et vitamines nécessaires aux fonctions physiologiques et au fonctionnement [...]Article
L. Cavicchioli, Auteur |Depuis près de quinze ans, le biologiste Ingo Potrykus, professeur émérite à l'Ecole polytechnique fédérale de Zurich, se bat pour faire accepter le riz doré, une variété génétiquement modifiée qui pourrait selon lui sauver des millions d'enfant[...]
