Descripteurs (mots-clés)
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
Article
Article
Article
Parce qu'il est partie intégrante de notre alimentation, mieux vaut bien choisir son sucre et troquer le sucre blanc contre les alternatives diététiquement correctes...Article
L. Tappy, Auteur ; Léonie Egli, Auteur ; Fanny Theytaz, Auteur ; et al., Auteur |Le fructose sous forme libre se trouve en petites quantités dans notre alimentation, sous forme de fruits et de miel. Il constitue avec le glucose la molécule de sucrose, et est consommé en quantité importante avec les sucres ajoutés. En Amériqu[...]Article
Hilary Jones ; Ross Butler ; David Moore ; Doug Brooks, Auteur |Fructose malabsorption came to prominence in the pediatric arena as so-called “apple juice diarrhea,” with excess consumption of fructose being linked to gastrointestinal symptoms such as diarrhea and abdominal pain. Over the past two decades th[...]Article
Context Free, or added, sugars are considered important determinants in the pandemics of obesity and associated chronic diseases, and fructose has emerged as the sugar of main concern. Objective The aim of this review was to assess the eviden[...]Article
Introduction Le miel est principalement composé de glucides, minéraux, et vitamines, susceptibles d’avoir des effets bénéfiques sur la performance à l’exercice et sur la santé. Nous présentons une revue générale des travaux portant sur les effe[...]Livre
Article
Article
La forte augmentation de la consommation des sucres ajoutés, et surtout des boissons sucrées, au cours du dernier demi-siècle est tenue pour responsable de divers problèmes de santé. Des méta-analyses et des essais contrôlés ont suggéré que la c[...]Article
La stéatose hépatique est une maladie partiellement nutritionnelle, évoluant par étapes, dans laquelle le rôle d’une nutrition inappropriée, d’une dysbiose, du surpoids, est essentiel, en interaction cependant avec des facteurs génétiques. À la [...]Article
K. Seyssel ; J. Cros ; C. Crézé ; L. Tappy |Au cours de ces dernières décennies, la consommation quotidienne de fructose a drastiquement augmenté, en lien avec de profonds changements dans nos habitudes alimentaires. L’utilisation accrue de sucres ajoutés dans de nombreux produits industr[...]Article
Article
Dramatic increases in obesity and diabetes have occurred worldwide over the past 30 years. Some investigators have suggested that these increases may be due, in part, to increased added sugars consumption. Several scientific organizations, inclu[...]
