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Travail de fin d'études

Cahier de grammage

Barbara Ingrasci | 2016

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ING 16 a	Travail de fin d'études	Woluwe	Espace livres	Prêt autorisé Disponible

Livre

LES GRAMMAGES : TABLES DE PROPORTIONS POUR LES APPROVISIONNE MENTS EN CUISINE

E. Neirinck | Paris : éditions J. Lanore | 1987

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613.8 NEI	Livre	Woluwe	Espace livres	Prêt autorisé Disponible

Travail de fin d'études

Remaniement du cycle printemps-été de l'Hôpital de Jolimont par la mise en évidence des allergènes et l'adaptation des grammages des repas du menu ordinaire en texture normale

Barbara Ingrasci ; Daniel Morgane, Promoteur | 2016

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ING 16	Travail de fin d'études	Woluwe	Espace livres	Prêt autorisé Disponible