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Titre : | Consommation des poissons, mollusques et crustacés : aspects nutritionnels et sanitaires pour l Homme |
Auteurs : | Agence Nationale de Sécurité Sanitaire Alimentation, Environnement, Travail (ANSES) |
Type de document : | Livre |
Année de publication : | 2010 |
Format : | 191p |
Descripteurs : |
HE Vinci Consommation alimentaire ; Poissons |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://www.anses.fr/fr/content/consommation-des-poissons-mollusques-et-crustac%C3%A9s-aspects-nutritionnels-et-sanitaires-pour-2 |