| Titre : | Encyclopédie des vitamines : du nutriment au médicament. Vol 3. Aspects médicaux |
| Auteurs : | J.C. Guilland ; B. Lequeu |
| Type de document : | Dictionnaire et encyclopédie |
| Editeur : | Paris : Tec & Doc, 2009 |
| Autre Editeur : | Paris : EMinter |
| Format : | 1641-2540 |
| Index. décimale : | 613.1 (Nutriments) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Aliment enrichi ; Biodisponibilité ; Compléments alimentaires ; Maladies ; Technologie alimentaire ; Toxicologie ; Traitement thermique ; Vitamines |
| Résumé : | Vitamines, environnement et situations pathologiques. Interventions sur les ingestats alimentaires. Utilisation des vitamines à des fins médicales. Toxicité des vitamines. |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 613.1 GUI | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |
