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Titre : | Étiquetage des denrées alimentaires |
Auteurs : | Codex alimentarius |
Type de document : | Livre |
Mention d'édition : | 5ème ed |
Année de publication : | 2007 |
Format : | 51p |
Descripteurs : |
HE Vinci Etiquetage des aliments |
Résumé : | L étiquetage des denrées alimentaires est le premier moyen de communication entre le producteur et le vendeur de denrées alimentaires d une part, et l acheteur et le consommateur d autre part. Les normes et directives du Codex Alimentarius concernant l étiquetage des denrées alimentaires sont publiées dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l application des règlements, les industriels et les détaillants, et les consommateurs. Cette cinquième édition comprend les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu en 2007. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | http://www.fao.org/docrep/W8612F/w8612f00.htm |