| Titre : | Aliments et boissons : filières et produits |
| Auteurs : | E. Vierling |
| Type de document : | Livre |
| Mention d'édition : | 2ème édition |
| Editeur : | [S.l.] : Velizy, 2003 |
| Autre Editeur : | Paris : Doin |
| Collection : | Sciences des aliments |
| Format : | 270p |
| Index. décimale : | 613.7 (Technologie alimentaire) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Aliments ; Boissons ; Technologie alimentaire |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 613.7 VIE | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |
