| Titre : | Cours de chimie-physique des aliments. Protéines |
| Auteurs : | J.-M. Pycke |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | Bruxelles : Institut Paul Lambin, 2005 |
| Collection : | syllabus |
| Index. décimale : | 613.7 (Technologie alimentaire) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Protéines |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 613.7 PYC | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |
