| Titre : | Cholesterol and phytosterol oxidation products : analysis, occurence, and biological effects |
| Auteurs : | F. Guardiola ; Parresh Dutta ; Rafael Codony ; Goeffrey P. Savage |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | Etats-Unis : AOCS Press, 2002 |
| Format : | 394p |
| Index. décimale : | 543.1 (chimie alimentaire) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Cholestérol ; Oxystérols ; Phytostérols |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 543.1 GUA | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |
