| Titre : | HACCP pour PME et artisans : secteur viandes et poissons. Tome 1 |
| Auteurs : | C. Quittet ; H. Nelis |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | [S.l.] : Presses agronomiques de Gembloux, 1999 |
| Format : | 605p |
| Index. décimale : | 613.4 (Hygiène alimentaire) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Analyse des dangers et maitrise des points critiques |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 613.4 QUI | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |
