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Affiner la rechercheLivre
Catherine Houdement, Editeur scientifique ; Cécile de Hosson, Editeur scientifique ; Christophe Hache, Editeur scientifique | [S.l.] : ISTE Editions | 2022Livre
Les denrées alimentaires peuvent être le vecteur de dangers de différentes natures induisant des effets néfastes sur la santé du consommateur. Les virus sont les premières causes de maladies infectieuses d’origine alimentaire alors que les bacté[...]Livre
Frédéric Debeaufort, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Kata Galic, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Mia Kurek, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Nasreddine Benbettaieb, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Mario Scetar, Directeur de publication, rédacteur en chef | [S.l.] : ISTE Editions | 2022Les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques sont soumis à des contraintes d’hygiène et de qualité qui ne peuvent être garanties, après les étapes de transformation, que par un conditionnement adéquat. Cet ouvrage propose un[...]Livre
Migration et changement climatique : de l'émergence des cultures humaines au management contemporain
Jamila Alaktif ; Stéphane Callens | [S.l.] : ISTE Editions | Histoire des sciences et des techniques (London)Cet ouvrage vise à mieux saisir la manière dont les cultures humaines interagissent au regard du changement climatique. Il conjugue le passé et le présent sur une longue période allant des premières formes d’organisation à la gestion organisatio[...]
