| Titre : | Les protéines. Tome 1 : le métabolisme et les besoins protéiques chez l'homme |
| Auteurs : | Ifn |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | Paris : Institut Français Nutrition, 1997 |
| Collection : | Dossier scientifique, num. 9 |
| Format : | 157p |
| Index. décimale : | 613.1 (Nutriments) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Protéines |
| Disponible en ligne : | Oui |
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