| Titre : | Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agroalimentaires. 2. Principes des techniques d'analyse |
| Auteurs : | G. Linden |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | Paris : Tec & Doc, 1991 |
| Autre Editeur : | [S.l.] : APRIA |
| Index. décimale : | 543.1 (chimie alimentaire) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Analyse ; Analyse sensorielle ; Biochimie ; Chimie alimentaire ; Chimie analytique ; Chimie analytique instrumentale ; Immunochimie ; Techniques |
| Disponible en ligne : | Non |
Bibliothèques HE Vinci
