| Titre : | ADVANCES IN CARBOHYDRATE CHEMISTRY AND BIOCHEMISTRY. VOL.47 |
| Auteurs : | R.S. Tipson ; ED Horton d. |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | [S.l.] : Academic Press, 1989 |
| Index. décimale : | 613.7 (Technologie alimentaire) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Amidon ; Chimie ; Glucides ; Traitement thermique |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 613.7 TIP | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |
