| Titre : | Prepared Fresh Vegetables and Prepared Food Products (Symposium Organised by the Dpt of Food Sci. And Technol., Ceria) |
| Auteurs : | Prepared |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | [S.l.] : CERIA, 1990 |
| Index. décimale : | 613.7 (Technologie alimentaire) |
| Descripteurs : |
HE Vinci Analyse sensorielle ; Conditionnement des aliments ; Cuisson sous-vide ; Desinfection ; Nettoyage ; Qualité alimentaireAutres descripteurs cinquieme gamme ; quatrieme gamme ; système qualité |
| Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 613.7 PRE | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |
