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H. Yera ; C. Rouges ; T. Labiedh ; A. Paugam |La trichinellose est une zoonose cosmopolite due à des nématodes du genre Trichinella, vivant dans les cellules musculaires striées squelettiques d’animaux parasités. Consécutive à l'ingestion de viande crue ou peu cuite, ou bien de salaisons co[...]
