| Titre : | La berceuse, le conte et le plat de famille (2024) |
| Auteurs : | Marcel Rufo |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Spirale : la grande aventure de monsieur bébé (109, Août 2024) |
| Article en page(s) : | p. 138-139 |
| Note générale : | https://doi.org/10.3917/spi.109.0138 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Berceuse ; Conte ; Culture |
| Résumé : |
Quels sont les moyens dont peut disposer le bébé pour construire son capital culturel ? On peut convoquer la berceuse, le conte et le plat de famille.
En procédant de manière chronologique, nous débuterons par le goût. Pendant sa vie intra-utérine il va percevoir le choix gustatif de sa maman : ainsi, aime-t-elle le sucré, le salé, la viande ou le poisson ? Quel type de fruit entraîne sa préférence ? Cette interrelation très archaïque se retrouvera dans le plat de famille. Quelques exemples : les pâtes faites à la main, le saint-pierre aux câpres, la tarte des demoiselles Tatin, le flan aux œufs, le soufflé aux blettes et les épices qui colorent les plats – l’origan de Portofino, la cannelle et le poivre de Madagascar. J’espère que ces évocations entraînent chez vous une déglutition et activent vos propres souvenirs de plats familiaux. Mais sans doute cela remonte encore à plus loin dans le temps car nos grands-parents cuisinaient déjà ces plats, le lièvre à la royale fut inventé suite à une rage de dents de Louis XIV. Cette trace mémorielle, si ancienne, fonde une appartenance, une culture commune autour d’un plat avec notre famille, et que nous transmettrons d’ailleurs à nos enfants. Cela sans mots, c’est corporel et oral. La berceuse, elle, fait partie de la culture affective et là encore trouve ses origines dans l’ancien temps. On sait que la mémoire auditive s’organise vers le sixième mois de la grossesse. Ainsi, à la naissance, dès ses premiers jours aériens, le bébé va reconnaître cette chanson, cette berceuse (son audiogramme le prouve), et en plus elle l’aidera, cette chansonnette, à s’endormir, à lâche… |
| Disponible en ligne : | Oui |
| En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://shs.cairn.info/revue-spirale-2024-1-page-138?lang=fr |
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