| Titre : | Alimentation végétarienne et chirurgie bariatrique : couvrir ses apports protidiques en post-opératoire (2024) |
| Auteurs : | Adèle Rabin |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Information diététique (3, 3e trimestre 2024) |
| Article en page(s) : | p. 16-24 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Chirurgie bariatrique ; Obésité ; Protéines animales ; Protéines végétales |
| Mots-clés: | Apport protidiques |
| Résumé : | L'alimentation végétarienne a été peu étudiée dans le cadre de la chirurgie bariatrique. Pourtant, nombreux sont les patients qui réduisent leur consommation de viande ou de poisson en post-opératoire. La raison principale demeure le manque d'appétence même si les raisons financières peuvent également le justifier. Lorsqu'un patient fait face à l'une de ces situations, il risque de ne pas couvrir ses apports protidiques. Le rôle du diététicien sera de comprendre les raisons de ce manque d'apport et de proposer des alternatives adaptées. Et si introduire davantage de protéines végétales dans l'alimentation était la solution ? |
| Disponible en ligne : | Oui/Non |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Information diététique. 3 (3e trimestre 2024) | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
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