| Titre : | Histoire culturelle des aliments. Vous avez dit anti-oxydant ? (2024) |
| Auteurs : | Hervé This, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Nutrition infos (81, Avril-mai-juin 2024) |
| Article en page(s) : | 34-35 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Aliments ; Anti-oxydant ; Oxydant |
| Résumé : | Anti-oxydant ? Il y a trop de syllabes pour que le mot soit bien compris par tous. Alors autant recourir à des expériences, pour nous clarifier les idées. |
| Disponible en ligne : | Non |
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| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Nutrition infos. 81 (Avril-mai-juin 2024) | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
