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Titre : | Résidus de pesticides dans lalimentation des Français et santé (2023) |
Auteurs : | Jean-Pierre Cravedi |
Type de document : | Article |
Dans : | Pratiques en nutrition (Vol. 19, n°75, Juillet-Septembre 2023) |
Article en page(s) : | p. 37-40 |
Note générale : |
Doi : 10.1016/j.pranut.2023.05.010
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Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci France ; Pesticides ; Produits dangereux ; Régime alimentaire ; Surveillance |
Résumé : |
La présence de résidus de pesticides dans les denrées à la suite des traitements phytosanitaires pré- et postrécolte est source dinquiétudes pour de nombreux Français en raison dun éventuel risque pour la santé. Les dispositifs réglementaires, législatifs et de contrôle mis en place pour assurer la sécurité du consommateur sont multiples, scientifiquement fondés et harmonisés au niveau européen. La question de leur efficacité est toutefois posée.
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Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://www.em-premium.com/article/1607052 |