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Titre : | État des lieux de lalimentation lors des camps de mouvements de jeunesse (en bâtiments) et élaboration dune formation adaptée à destination des animateurs responsables |
Auteurs : | Victoria Serweytens, Auteur ; Thierry Denies, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Année de publication : | 2023 |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Mots-clés: | Éducation, hygiène ; régime alimentaire sain ; allergènes ; enfant ; activités de loisirs ; Mouvements de jeunesse |
Résumé : |
Introduction
Les mouvements de jeunesse ont pour but dorganiser des activités autour du savoir-vivre. Parmi ces activités, un camp dété est organisé. Afin que celui-ci se déroule dans des conditions optimales, il convient de limiter les risques liés à lalimentation. Parmi ces risques : les allergies alimentaires, les toxi-infections alimentaires et la déshydratation. But Ce Travail de Fin dÉtudes a pour but de former les animateurs responsables des camps de mouvements de jeunesse aux normes dhygiène alimentaire, aux grands principes de lalimentation équilibrée ainsi quà la gestion des allergies alimentaires. Matériel et méthode Afin de créer une formation qui corresponde aux difficultés éprouvées par les animateurs (lacunes éventuelles et contraintes), il a fallu commencer par réaliser des observations sur le terrain. Ensuite, une récolte dinformations par la création dun questionnaire permettant de réaliser un état des lieux. Suite à cette récolte des données, nous avons créé une formation en ligne mêlant théorie et exercices afin de faire appel à lactivation cognitive. Des ressources utiles et fiches pratiques complètent la formation. Afin de vérifier la qualité de la formation, démontrée par lacquisition des connaissances, nous avons créé un questionnaire à remplir par les participants, avant et après le suivi de la formation. Léchantillon étant valable qualitativement et quantitativement, nous avons pu interpréter les résultats statistiquement. Résultats Tous les participants ont amélioré leur résultat après avoir suivi la formation. Les scores de chaque question ont été améliorés. Le traitement statistique a démontré une disparité parmi les résultats plus faible que les résultats avant le suivi de la formation, indiquant une homogénéisation des connaissances. Conclusion Selon les observations réalisées sur le terrain et les réponses au questionnaire permettant de faire un état des lieux, nous avons pu démontrer que la création dune formation était nécessaire. Lanalyse des résultats avant et après le suivi de la formation indique que la formation a été profitable pour les participants. Cependant, certains éléments devraient peut-être être réexpliqués afin de sassurer que tous les éléments ont bien été saisis. Lapplication des connaissances acquises reste à être vérifiée sur le terrain. Afin davoir un impact sur la population totale faisant partie des mouvements de jeunesse, la création dune formation à destination des animateurs de camps de mouvements de jeunesse se déroulant sous tentes semble essentielle. |
Disponible en ligne : | Non |
Lieu du stage : | HE VINCI |
Département : | Diététique |
Documents numériques (2)
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