Y a-t-il une association entre la consommation d’a... Catalogue en ligne

Titre :	Y a-t-il une association entre la consommation d’aliments ultratransformés et le déclin cognitif ? (2023)
Auteurs :	N. Van Den Broecke
Type de document :	Article
Dans :	Minerva (Vol. 22, n° 8, Octobre 2023)
Article en page(s) :	p. 180-183
Note générale :	https://doi.org/10.1001/jamaneurol.2022.4397
Langues:	Français
Descripteurs :	HE Vinci Aliments ultra-transformés ; Dysfonctionnement cognitif ; Fonctions exécutives ; Ration calorique ; Régime alimentaire
Résumé :	Cette vaste étude de cohorte prospective multicentrique, menée auprès de fonctionnaires brésiliens, suggère que la consommation d’aliments ultratransformés est, dans une certaine mesure, associée à un déclin plus rapide des fonctions cognitives, après correction pour tenir compte d’importants facteurs de confusion sociodémographiques, cliniques et en rapport avec le mode de vie. Dans l’attente d’études correctement menées d’un point de vue méthodologique dans un contexte européen, il convient de déconseiller la consommation d’aliments ultratransformés en quantité importante.
Disponible en ligne :	Oui
En ligne :	http://www.minerva-ebm.be/FR/Article/2343