Login
Communauté Vinci
Extérieur
Si votre nom d'utilisateur ne se termine pas par @vinci.be ou @student.vinci.be, utilisez le formulaire ci-dessous pour accéder à votre compte de lecteur.
Titre : | La « PIT-slope » Une méthode simple et rapide pour classer les tensioactifs selon leur véritable « HLB » (2023) |
Auteurs : | Jesùs F. Ontiveros, Auteur ; Christel Pierlot, Auteur ; Mike Ortega, Auteur ; V. Nardello-Rataj, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | le BUP (1053-1054-1055, Avril-mai-juin 2023) |
Article en page(s) : | p.441-446 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Chimie physique ; Tensioactifs |
Résumé : | Les tensioactifs sont des molécules amphiphiles qui se caractérisent par leur capacité à sadsorber aux interfaces L/L, L/G et L/S et à sauto-associer pour former des structures organisées telles que des micelles et des cristaux liquides. Ces propriétés physico-chimiques sont à lorigine de leurs propriétés applicatives en tant quémulsifiants, solubilisants, détergents, agents moussants, mouillants, dispersants ou encore extractants. Le descripteur le plus souvent employé pour caractériser leur amphiphilie est le HLB (Hydrophilic lipophilic balance) qui exprime leur affinité relative pour les phases aqueuse et huileuse. Cette grandeur empirique est déterminée expérimentalement en repérant lémulsion la plus stable avec une huile de référence. Alternativement, elle peut être estimée daprès une équation développée par Griffin en 1949 pour les tensioactifs non ioniques (échelle de 0 à 20) [1]. Elle est toutefois peu précise et difficile à estimer pour les composés ioniques et pour les biotensioactifs de structure complexe tels que les saponines, hétérosides naturels amphiphiles aux propriétés émulsifiantes, détergentes et moussantes. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
le BUP. 1055 (Avril-mai-juin 2023) | Périodique papier | Louvain-la-Neuve | Etagère des revues | Prêt autorisé Disponible |