| Titre : | Food Additive Use in Ultraprocessed Foods: Can Processing Use of Industrial Additives Contribute to Adverse Health Outcomes in Children? [Editorial] (2023) |
| Auteurs : | Mona S. Calvo ; Jaime Uribarri |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Journal of the academy of nutrition and dietetics (Vol. 123, n° 6, June 2023) |
| Article en page(s) : | p. 861-864 |
| Note générale : | https://doi.org/10.1016/j.jand.2023.01.010 |
| Langues: | Anglais |
| Descripteurs : |
HE Vinci Additifs alimentaires ; Alimentation de l'enfant ; Aliments de restauration rapide ; Aliments ultra-transformés ; Classification ; Effets indésirables ; Enfant (6-12 ans) ; Manipulation des aliments |
| Mots-clés: | NOVA system ; Nielsen IQ Homescan Consumer Panels |
| Disponible en ligne : | Oui |
| En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212267223000394 |
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