| Titre : | Équilibre acido-basique, indice Pral et santé osseuse (2022) |
| Auteurs : | Jean-Michel Lecerf |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Pratiques en nutrition (Vol. 18, n°72, octobre - décembre 2022) |
| Article en page(s) : | p. 25-28 |
| Note générale : | Doi : 10.1016/j.pranut.2022.09.007 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Alimentation équilibrée ; Equilibre acido-basique ; Maladies osseuses métaboliques ; Régime alimentaire |
| Résumé : | Toute dérive de l’équilibre acido-basique déclenche la mise en place de systèmes tampons pour maintenir constant le potentiel hydrogène sanguin. En raison de sa richesse en protéines et en sel, un régime de type occidental peut contribuer à le perturber. L’acidose métabolique induite sollicite la mobilisation de minéraux osseux qui pourrait, in fine, favoriser l’apparition d’une ostéoporose. Une alimentation diversifiée, notamment riche en fruits et légumes et en produits laitiers, est recommandée. |
| Disponible en ligne : | Oui |
| En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1559816 |
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