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Titre : | Des chiffres et des lettres : que nous cache l'étiquette ? (2022) |
Type de document : | Article |
Dans : | DIALOGUE : Le magazine de l'association du diabète (vol. 65, 04, Juillet - Août 2022) |
Article en page(s) : | p. 38-44 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Diabète ; Etiquetage des aliments |
Résumé : | Entre les kcal/kj par 100 g et par portion, les matières grasses dont acides gras saturés, les glucides dont sucres, les AJR, le RI, les innombrables E..., les allégations de toutes sortes (sans gluten, sans sucre, faible teneur en sucres), la liste des ingrédients, les couleurs et les lettres du Nutri-core, la lecture de l'étiquette est une source inépuisable de renseignements pour le consommateur à condition de savoir la décrypter correctement ! Le conseil diététique déchiffre pour vous cette mine d'or et son intérêt (ou pas) dans le cas du diabète. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
DIALOGUE. 65, 04 (Juillet - Août 2022) | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |