Mise en évidence d’intoxications par ingestion de ... Catalogue en ligne

Titre :	Mise en évidence d’intoxications par ingestion de champignons supérieurs : expérience au CHU de Rennes (2022)
Auteurs :	Brendan Le Daré ; Romain Pelletier ; Isabelle MOREL ; Thomas Gicquel ; Aurélien Couette
Type de document :	Article
Dans :	Annales de Biologie Clinique (Vol. 80, n°2, Mars 2022)
Article en page(s) :	p. 141-146
Note générale :	https://doi.org/10.1684/abc.2022.1710
Langues:	Français
Descripteurs :	HE Vinci Champignons ; Consommation alimentaire ; France ; Hôpitaux ; Spectrométrie de masse ; Toxicologie Autres descripteurs chromatographie liquide
Mots-clés:	amanitines ; syndromephalloïdien ; LC-HRMS ; ELISA
Résumé :	Ces dernières années, la consommation de champignons est devenue de plus en plus courante, notamment du fait de leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. Ce phénomène a ainsi augmenté le risque de confusion lors des cueillettes, et donc d’intoxications. En France, les données des centres anti-poisons rapportent 10 662 intoxications aux champignons entre 2010 et 2017, avec un nombre croissant depuis 2016. Sur les 1 300 cas par an en moyenne, environ 500 surviennent en octobre.
Disponible en ligne :	Oui
En ligne :	https://search-ebscohost-com.ezproxy.vinci.be/login.aspx?direct=true&db=mdc&AN=35766065&lang=fr&site=ehost-live