| Titre : | Création d'une consultation d'éducation diététique afin d'augmenter les connaissances diététiques du patient en parcours préopératoire de chirurgie bariatrique |
| Auteurs : | Coralie DESSE, Auteur ; Dorothée Demoiny, Promoteur |
| Type de document : | Travail de fin d'études |
| Editeur : | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci, 2021 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | TFE - Diététique |
| Résumé : |
Introduction : À ce jour, la chirurgie bariatrique est considérée comme étant le seul traitement efficace contre l’obésité. En
Belgique, le nombre de chirurgies bariatriques augmente chaque année. Depuis 1997, l’Organisation Mondiale de la Santé définit l’obésité comme étant une maladie chronique. Afin d’augmenter les chances de succès de cette opération, il est important que le patient acquière des connaissances et compétences diététiques. L’éducation thérapeutique du patient lui permet d’acquérir ces connaissances et d’être acteur de son traitement. But : Le but de ce travail de fin d’études est d’augmenter les connaissances diététiques postopératoires des patients lors de leur parcours de chirurgie bariatrique avant leur opération. Afin d’atteindre ce but, les différents objectifs sont : créer, planifier, réaliser et évaluer une consultation d’éducation diététique individuelle qui augmentera les connaissances alimentaires postopératoires (les premières semaines) des patients. Cette consultation s’inspire du concept de l’éducation thérapeutique du patient. Matériel et méthode : Différents outils d’éducation ont été créés sur base des concepts de l’éducation thérapeutique du patient pour cette unique consultation. Les connaissances diététiques des 17 patients ont été évaluées à l’aide d’un questionnaire de connaissances. Ce questionnaire a été rempli par les patients à différents moments : au début, à la fin de la consultation et par appel téléphonique deux semaines plus tard. Résultats Le score global des connaissances des patients a plus que doublé entre le début (5,2/12) de la consultation et la fin (11,9/12), soit une augmentation de 129 %. Deux semaines plus tard, le score global des connaissances des patients a un peu diminué (11,2/12), soit une légère diminution de 6 %. Conclusion : Ce travail de fin d’études a permis à l’aide d’une unique consultation d’éducation diététique d’augmenter les connaissances diététiques des patients éligibles à la chirurgie bariatrique. Bien que cette consultation soit essentielle pour que les patients acquièrent ces connaissances, elle n’est pas suffisante. Ce travail ouvre la réflexion sur la création future d’un parcours d’éducation thérapeutique du patient éligible à la chirurgie bariatrique aux Cliniques universitaires Saint-Luc. |
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| Disponible en ligne : | Oui |
| Département du TFE : | Diététique |
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