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Titre : | La gastronomie, un art majeur ? (2021) |
Auteurs : | Frédéric Zancanaro |
Type de document : | Article |
Dans : | Sciences Humaines (338, Juillet 2021) |
Article en page(s) : | p. 36-37 |
Note générale : | Issu du dossier :"L'art de bien manger" |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Art culinaire ; Chef ; Esthetique ; Gastronomie ; Préparation |
Résumé : | La gastronomie vise autant à nous nourrir quà créer des uvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (2)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
Sciences humaines. 338 (Juillet 2021) | Périodique papier | Louvain-la-Neuve | Etagère des revues | Prêt autorisé Disponible |
Sciences humaines. 338 (Juillet 2021) | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |