| Titre : | Snacking, grignotage...un impact de poids |
| Auteurs : | Xavier Allirot |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | [S.l.] : Groupe Apicil, 2019 |
| Autre Editeur : | [S.l.] : Institut Paul Bocuse |
| Collection : | Alimentation & bien-être |
| Format : | 84 p. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Casse-croute ; Nutrition |
| Résumé : |
S’alimenter est un acte vital et complexe, à multiples facettes. Si le fait de manger et d’absorber de la nourriture constitue la réponse à un besoin physiologique impératif au maintien de la vie, l’acte alimentaire est en fait bien plus que cela. C’est un acte biologique, social, comportemental, culturel qui a un impact direct sur la santé.
Que faut-il manger, en quelles quantités, et à quel moment pour rester en bonne santé ? ... avec pour angle d’attaque la question du fractionnement alimentaire et de l’impact du nombre de prises alimentaires sur l’appétit, l’équilibre énergétique et le poids. |
| Note de contenu : |
Part 1 : Alimentation, contrôle de l'appétit et santé
Ch 01 : Manger, un acte complexe Ch 02 : Bon appétit ! Ch 03 : L’appétit par le menu Part 2 : Fractionnement alimentaire et régulation de l’appétit Ch 04 : Petits repas, grands effets Ch 05 : Du nouveau dans l'étude de l’effet du fractionnement Ch 06 : Fractionnement, appétit et métabolisme : des résultats inédits Ch 07 : Perspectives d’applications et recommandations |
| Disponible en ligne : | Oui |
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