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Titre : | Le hareng, argent de la mer - entretien avec Carsten Jahnke (2021) |
Auteurs : | Carsten Jahnke |
Type de document : | Article |
Dans : | L'histoire (482, Avril 2021) |
Article en page(s) : | p. 42-46 |
Note générale : | Fait partie du dossier : "La Hanse - La puissance des marchands allemands" |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Allemagne ; Commerce ; Europe ; Poissons ; Qualité |
Résumé : | Pendant près de deux siècles le hareng de la Baltique, vendu dans toute l'Europe par les marchands de la Hanse, est considéré comme le meilleur de son temps. Un succès qui s'explique d'abord par un contrôle étroit de la qualité des poissons sur le marché. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
L'histoire. 482 (Avril 2021) | Périodique papier | Louvain-la-Neuve | Etagère des revues | Prêt autorisé Disponible |