| Titre : | Les applications mobiles de gestion du poids et de l’activité physique : état des lieux en 2020 |
| Auteurs : | Mathieu PLATIAU, Auteur ; Viridiana Grillo, Promoteur ; Antony Knott, Promoteur |
| Type de document : | Travail de fin d'études |
| Editeur : | Bruxelles : Institut Paul Lambin, 2020 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | TFE - Diététique |
| Résumé : |
La notion de gestion du poids n’a jamais été aussi présente qu’aujourd’hui. Ces dernières décennies, les professionnels de la santé ont vu défiler de très nombreuses méthodes de réduction pondérale. Actuellement, les applications mobiles de santé se développent et ce, particulièrement dans ce domaine . Mais qu’en est-il réellement ?
Objectifs : Ce travail de fin d’études a pour objectif d’étudier certaines applications mobiles populaires, d’analyser les fonctionnalités qu’elles proposent aux utilisateurs et d’essayer de les classifier selon un degré de fiabilité qu’il est possible de leur accorder sur base de critères choisis. La finalité a été de créer un outil récapitulatif de ces applications pour guider les professionnels de la santé. Méthodes : Nous avons utilisé des smartphones (Apple, Samsung et Huawei) pour installer et utiliser les applications mobiles sujettes à notre étude. Un questionnaire a été conçu pour en savoir plus sur les connaissances et l’utilisation des applications mobiles par les diététicien(ne)s professionnels francophones. Par ailleurs, le logiciel Excel nous a permis d’effectuer des calculs permettant d’évaluer la fiabilité des données recueillies dans les applications. Pour la sélection des applications étudiées, nonante applications ont été confrontées à une série de critères que nous avions établis (comme la gratuité totale ou partielle de l’application, le choix d’un objectif de poids, le comptage de calories, la mise à disposition d’une base de données d’activités physiques, l’accès au téléchargement de l’application sur iOS et Android par exemple). Neuf applications ont été retenues pour l’étude : Cronometer, Dietsensor, FatSecret, Foodvisor, Lifesum, Lose It!, Moncoachminceur, MyFitnessPal et Yazio. Dans un même temps, l’encodage d’un fréquentiel alimentaire dans chaque application étudiée a été réalisé pour comparer les valorisations énergétiques et nutritionnelles offertes par les applications avec une valeur de référence (fournie par le logiciel Nubel Pro) Nous avons ensuite analysé les fonctionnalités proposées par les applications pour pouvoir différencier et classifier les applications selon leurs particularités individuelles. Résultats : D’une part, le questionnaire nous a permis de connaître et de définir les éléments que les diététicien(ne)s estiment être essentiels pour des bases de données nutritionnelles, d’activités physiques et pour une application idéale de gestion du poids. D’autre part, l’encodage des fréquentiels a permis de mettre en évidence les applications permettant d’obtenir des valorisations énergétiques, nutritionnelles et de dépenses énergétiques liées à l’activité physique suffisamment fiables. Par après, des critères qualitatifs et quantitatifs ont été établis pour les classifier et un tableau permettant d’avoir une vue d’ensemble des particularités de chaque application a été conçu. Discussions : Par l’analyse des résultats, nous avons constaté que Lifesum, FatSecret, Yazio, Foodvisor, Lose It ! et Dietsensor permettent d’obtenir des valorisations énergétiques fiables. A l’inverse, aucune des applications étudiées n’a permis d’apporter des valorisations suffisamment précises pour chaque macronutriment en regard des critères définis (>5% de variation avec la valeur de référence). Par ailleurs, seules les applications Moncoachminceur et MyFitnessPal semblent offrir des valeurs de dépenses énergétiques liées aux activités physiques suffisamment fiables. Dans un autre registre, les diététicien(ne)s interrogé(e)s estimaient qu’une base de données nutritionnelles d’application mobile pouvait être fiable si elle se basait notamment sur des tables officielles et reconnues. En regard de ce constat, Cronometer, Lose It!, Lifesum et MyFitnessPal se basaient effectivement sur des tables nutritionnelles reconnues. Conclusions : Un outil a été créé et pourra aider les professionnels de la santé à orienter leurs choix dans le monde des applications mobiles. Idéalement, cet outil devrait régulièrement être mis à jour car ce domaine est en évolution constante. En parallèle, nous insistons sur le fait que les applications mobiles font partie intégrante de l’accompagnement des patients et qu’il est avisé, en tant que professionnel, d’en avoir connaissance pour pouvoir aider les utilisateurs ou pour éviter les déviances comportementales liées à une mauvaise utilisation. L’application idéale n’existe pas et le choix de l’application à utiliser se fera en fonction des besoins et demandes individuelles des patients. |
| Disponible en ligne : | Oui |
| Département du TFE : | Diététique |
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