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Titre : | La mise en place de la nomenclature universelle de lIDDSI au sein dune institution accueillant des personnes présentant des troubles de la déglutition: une perspective davenir pour les établissements médicaux belges ? |
Auteurs : | Elise-Marie Defromont ; Cristina Barbu, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Editeur : | Ixelles (1050) : Institut Libre Marie Haps (ILMH), 2020 |
Collection : | Mémoire logopédie |
Format : | 58 p. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | TFE - Logopédie |
Descripteurs : |
HE Vinci Alimentation à texture modifiée ; International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) ; Rééducation de la déglutition |
Résumé : | Au cours dune journée, lêtre humain est amené à déglutir en moyenne 1000 fois, lorsque sa déglutition est efficace. Malheureusement, avec lâge et dans des contextes de pathologie, il nest pas rare que la déglutition devienne atypique. Cela peut alors engendrer des troubles de la déglutition chez la personne âgée. De nombreuses adaptations sont mises en place pour soutenir les personnes présentant des troubles de la déglutition. Ces adaptations sont présentes au sein de différentes infrastructures, dont les maisons de repos et de soins, et sont assez nombreuses. Ce travail aborde de manière assez précise lun de ces ajustements: ladaptation des textures alimentaires. Les adaptations au niveau des textures alimentaires, en cas de troubles de la déglutition, sont similaires dans les différentes infrastructures où sont accueillies des personnes âgées: centres de jour, hôpitaux, maisons de repos et de soins, etc. Néanmoins, en Belgique, il nexiste pas encore de termes communs à lensemble de ces lieux pour décrire lune ou lautre adaptation au niveau des textures alimentaires. Il serait judicieux de proposer une seule et même terminologie. Il sagit ici du projet de lorganisme «International Dysphagia Diet Standardisation Initiative»(IDDSI). Il sagit dune entité indépendante fondée en 2012 par un groupe de bénévoles étant de différentes professions mais aussi de différentes nationalités. Les objectifs principaux de lIDDSI sont la mise en place dune terminologie universelle et standardisée ainsi que lélaboration des définitions pour lensemble des aliments ayant une texture modifiée ainsi que pour les liquides épaissis. Ce travail permet dintroduire ces éléments de lIDDSI au sein dune maison de repos et de soins auprès dun groupe dindividus présentant des troubles de la déglutition. |
Disponible en ligne : | Oui |
Département : | Logopédie |
Documents numériques (1)
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