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Représentations des cheffes de cuisine quant à leur activité de management : faire sa place dans des brigades exclusivement masculines

E. Laneyrie ; E. Kennicker ; B. Cuvillier |

Dans Psychologie du travail et des organisations (Vol. 29, n° 1, Mars 2023)

Cet article présente une étude exploratoire visant à identifier les représentations des cheffes de cuisine quant à leur activité de management dans des brigades souvent exclusivement masculines. Afin de réaliser cette recherche, 20 cheffes ont é[...]

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