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Auteur Jean-Pierre Foulon |
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Cet article montre les difficultés d’enseigner la réactivité chimique et les erreurs souvent rencontrées chez les étudiants. Quelques études de cas, y compris dans la chimie industrielle, illustrent les causes de ces interprétations erronées. Le[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Les propriétés biologiques des énantiomères, en particulier les odeurs, sont différentes et sont reliées à la chiralité. Par exemple, l’odeur du citron et celle de l’orange sont traditionnellement associées aux deux isomères du limonène, ce qui [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité actualité chimique (L'). 501 (février 2025) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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