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Oudjdane Nebti ; Nora Bahchachi ; Affaf Mezdoud ; Adel Bensalem ; Abdelnacer Agli ; Hayet Oulamara |Objectif Étudier le lien entre la prise du petit déjeuner et l’obésité. Matériels et méthodes Une enquête transversale a été réalisée auprès de 284 adultes Algériens. La consommation et la composition du petit déjeuner ont été estimées par le[...]Article
Objectif La continuité des préférences alimentaires installées durant la période in utero et postnatale n’est pas bien établie. Notre objectif était d’analyser les liens entre les expositions gustatives précoces et les préférences alimentaires [...]Article
Esma Boudjouada ; Afef Mezdoud ; Nora Bahchachi ; Adel Bensalem ; Hayet Oulamara ; Abdelnacer Agli |Objectif : La sensibilité gustative est variable selon les individus. Les différences interindividuelles dans la perception des aliments peuvent contrôler la qualité nutritionnelle des aliments consommés. Une faible sensibilité gustative au goût[...]
