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Auteur Shanon L. Casperson |
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Article
Background The health benefits of diets rich in fruits and vegetables (FV) are well established. Recent observational and intervention research suggests that FV consumption may also exert a positive effect on psychological well-being. Objective [...]Article
Shanon L. Casperson ; Lisa Jahns ; Sara E. Duke ; Alese M. Nelson ; Katherine M. Appleton ; Kate J. Larson ; James N. Roemmich |Background Understanding how vegetables are incorporated into the diet, especially in the types and amounts recommended by the Dietary Guidelines for Americans, and how this alters dietary intake patterns is vital for developing targeted behavio[...]