| Titre : | Ça sent bon, ça ne sent pas bon : l’inné et l’acquis (2013) |
| Auteurs : | Moustafa Bensafi |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Ortho magazine (109, Novembre-décembre 2013) |
| Article en page(s) : | p. 16-19 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
HE Vinci Odorat |
| Résumé : |
Chercheur en neurosciences, Moustafa Bensafi présente les déterminants de la perception hédonique de l’odeur, notamment durant l’enfance. Tous les mammifères ont un sens olfactif performant, et l’humain n’est pas une exception. Les humains peuvent détecter et discriminer un très grand nombre d’odorants et la manière dont notre cerveau perçoit les odeurs de notre environnement a suscité un nombre important de recherches dans des disciplines variées : la psychologie expérimentale, la psychophysique, la psycholinguistique jusqu’aux neurosciences sensorielles et cognitives et à la biologie moléculaire. Cette explosion des recherches a permis de mieux comprendre le système olfactif, et c’est d’ailleurs sur le fonctionnement de l’odorat que Richard Axel et Linda Buck ont obtenu en 2004 le prix Nobel de physiologie et médecine. D’un point de vue de la cognition humaine, un des défis majeurs de la recherche sur l’odorat concerne la compréhension des facteurs qui déterminent le caractère plaisant ou déplaisant des odeurs. Qu’est-ce qui fait que certains odorants sont agréables ? D’autres désagréables ? |
| Note de contenu : |
Où l’information olfactive est-elle codée ? Comment l’information olfactive est-elle codée ? Qu’est-ce que la valence hédonique de l’odeur ? La prédétermination génétique La modulation liée à l’expérience et l’apprentissage Le rôle du langage chez l’enfant L’effet du nom Pour une éducation sensorielle |
| Disponible en ligne : | Oui/Non |
| En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/894127 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Ortho magazine. 109 (Novembre-décembre 2013) | Périodique papier | Ixelles | Rez | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
