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Élaboration d’un indice biologique pour dépister les déficiences en micronutriments associées au risque de démence chez les personnes âgées [Résumé de conférence]

J. Neuffer ; M. Gourru ; A. Thomas ; Sophie Lefèvre-Arbogast ; A. Foubert-Samier ; C. Helmer ; C. Delcourt ; C. Féart-Couret ; C. Samieri |

Dans Nutrition clinique et métabolisme (vol. 36, no. 1, Supplement, février 2022)

Introduction et but de l’étude Une faible concentration plasmatique en certains nutriments, notamment les acides gras polyinsaturés omega-3 à longue chaine (AGPI n-3 LC), la vitamine D et les caroténoïdes, a été associée au risque de développ[...]

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