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Quercetin as a supplement improving endurance exercise capacity – review

M. Racinowski ; E. Mazur ; B.T. Lewandowski ; J. Golebiewski ; K. Kaluzny ; K. Leis |

Dans Science et sports (Vol. 37, n° 1, 2022)

Contexte La quercétine est un polyphénol présent principalement dans les fruits et légumes. De nombreuses études montrent que sa supplémentation améliore l’aptitude physique. Objectif Le but de cette revue est de résumer la littérature à ce[...]

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