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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Nutriments > Oligoéléments > Zinc
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M. La Frano, Auteur ; F. De moura, Auteur ; E. Boy, Auteur ; et al., Auteur |Article
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Les oligoéléments sont contenus à faibles concentrations dans l’organisme, mais ils présentent des fonctions biologiques importantes. Ils sont apportés par l’alimentation en quantités suffisantes si elle est équilibrée ; des déficits sont retrou[...]Article
Silvia Bel-Serrat, Auteur ; Anne-Louise Stammers, Auteur ; Medina Warton-Medina, Auteur |The most widely used method for estimating dietary zinc requirements is the factorial approach, in which it is assumed, in adults, that the physiological zinc requirement is the lowest intake that replaces endogenous zinc losses. Presented here [...]Article
Plant-based diets in low-income countries (LICs) have a high content of phytic acid (myo-inositol hexaphosphate [InsP6]) and associated magnesium, potassium, and calcium salts. Together, InsP6 acid and its salts are termed “phytate” and are pote[...]Article
Le zinc est un micronutriment essentiel à la prolifération cellulaire et au développement du corps et du cerveau. La carence en zinc est considérée un problème majeur de santé publique dans les pays sous-développés et développés. La carence en z[...]Article
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J.-M. Ayoubi, Auteur ; R. Hirt, Auteur ; W. Badiou, Auteur |Article
Worldwide, there is an array of clinical trials under way to evaluate treatment options against coronavirus disease 2019 (COVID-19), caused by the severe acute respiratory syndrome coronavirus 2. Concurrently, several nutritional therapies and a[...]Livre
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Résumé Les oligoéléments sont présents en très faibles quantités dans l’organisme, mais ils portent des fonctions biologiques importantes étant pour la plupart des cofacteurs d’enzymes. Une alimentation équilibrée suffit à subvenir aux besoin[...]Article
Seizures are among the most common causes of apparent life-threatening events. There are discrepancies among the published reports on the correlation between epilepsy/febrile seizures and deficiency or overload of trace elements. The objective o[...]Article
Les molécules organiques utilisées dans les recherches pharmaceutiques, agrochimiques ou de la chimie des matériaux possèdent des structures complexes comportant de nombreux groupes fonctionnels. Pour écourter autant que possible leur synthèse, [...]
