Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la rechercheArticle
Isabell Do o'Gomes, Auteur ; Carlos A. Monteiro, Auteur |Épidémiologiste et nutritionniste, le Brésilien Carlos Monteiro est conseiller scientifique du groupe d'étude sur la nutrition à l'Organisation mondiale de la santé. Il a été l'un des premiers à documenter l'impact des aliments ultratransformés [...]Article
Background Longitudinal studies have shown significant dose?response associations between dietary share of ultraprocessed foods and the incidence of several noncommunicable diseases and all-cause mortality. Several attributes of ultraprocessed f[...]
