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Livre

Les circuits courts alimentaires : Bien manger dans les territoires

Gilles Maréchal, Auteur | Dijon cedex (26, bd Docteur Petitjean BP 87999 21079) : Éducagri éditions | Références | 2020

Les aspirations à une alimentation durable et les défis planétaires (crise de l'énergie, émeutes de la faim) nous invitent à resituer la durabilité de l'agriculture dans l'ensemble du système alimentaire. De nouvelles formes de distribution, en [...]

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