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A la fin du XIXe siècle, hygiénistes et moralistes s'accordent : l'ivrognerie est un danger sanitaire et social. Un militantisme antialcoolique se structure, non sans mal, dans une France où l'alcool est aussi une puissante industrie.Livre
Une « histoire du boire en France », des origines gauloises à nos jours. Boire, seul ou en groupe, selon les usages et les codes, est aussi un acte social, ancré dans notre histoire. Dans cet ouvrage en hommage aux travaux de Claude Lévi-Stauss [...]
