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A review of the uses and reliability of food balance sheets in health research

Chan-Myae Thar ; Rod Jackson ; Boyd Swinburn ; Cliona Ni Mhurchu |

Dans Nutrition reviews (Vol. 78, n° 12, Décembre 2020)

Context: Food Balance Sheets (FBSs) are constructed by the Food and Agricultural Organization (FAO) and portray the food supply and utilization pattern of a country over time. Objective: To examine and analyse the uses of FAO-FBS data in inte[...]

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Nutrition reviews. Vol. 78, n° 12 (Décembre 2020)	Périodique papier	Woluwe	Espace revues	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt