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L'amylase est une endoglucosidase qui hydrolyse les polymères d'α-D-glucose au niveau des liaisons 1-4. Sécrétée majoritairement par les glandes salivaires et le pancréas, cette enzyme a pour rôle la digestion de l'amidon présent dans le bo[...]Article
Dans un contexte d’utilisation du dihydrogène H2 comme vecteur d’énergie, le début du XXIe siècle a vu l’émergence du concept de « biopile enzymatique H2/O2 », où des enzymes remplacent le platine, le catalyseur plus conventionnel des piles à co[...]Article
Bruno BAUDIN, Auteur |Sommaire du dossier : 1) Éviter la transmission de ces maladies - 2) Les déficits de la chaîne respiratoire : démarche diagnostique des cytopathies mitochondriales - 3) Diagnostic des maladies mitochondriales - 4) Pathologies liées aux déficits [...]Article
Melissa Julien ; Calina Todosi ; Fanny Fouyssac ; Jean-François Lesesve ; Delphine Gérard ; Julien Perrin |Le déficit en triose phosphate isomérase (TPI), enzyme cruciale de la glycolyse est une maladie métabolique autosomique récessive décrite en 1965, qui reste exceptionnelle de par sa rareté avec moins de 100 cas rapportés dans le monde, mais au[...]Article
Carole Baffert, Auteur ; Sébastien Dementin, Auteur ; Vincent Fourmond, Auteur ; C. Léger, Auteur |Le fonctionnement des enzymes qui catalysent des réactions redox fait intervenir des étapes très diverses (diffusion du substrat à l’intérieur de l’enzyme, réactions chimiques au site actif, transferts à longue distance d’électrons et de protons[...]Livre
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L’enzyme de conversion de l’angiotensine (ECA) (ou dipeptidyl dipeptidase A) catalyse l’hydrolyse de l’angiotensine I en angiotensine II et la dégradation de la bradykinine, menant à des effets vasoconstricteurs et de rétention hydrosodée. L’ECA[...]Livre
Françoise Lafont, Auteur ; Christian Plas, Auteur ; Patrice Cazaubon, Auteur | Paris : Doin | Biosciences et techniques | impr. 2009Article
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Le pamplemousse est un exemple d'aliment considéré comme "sain", mais qui a le potentiel d'augmenter considérablement la biodisponibilité de médicaments oraux. Etant donné les effets pharmacocinétiques probables, il convient aux professionnels d[...]Article
Ce dossier contient : Avant-propos : Enfin des marqueurs redox - 1) Stress oxydant et protections antioxydantes - 2) Les réactions d'oxydation des protéines et leurs biomarqueurs - 3) Stress nitrosant et ses pathologies - 4) Les marqueurs de l'[...]Article
Kathleen C. M. Campbell, Auteur ; Nicole Cosenza, Auteur ; Robert Meech, Auteur ; Michael Buhnerkempe, Auteur ; Jun Qin, Auteur ; Leonard Rybak, Auteur ; Daniel J. Fox, Auteur |Objective To elucidate D-methionine’s (D-met) dose and time rescue parameters from steady-state or impulse noise-induced permanent threshold shift (PTS) and determine D-met rescue’s influence on serum and cochlear antioxidant levels. Design [...]Article
Résumé Les oligoéléments sont présents en très faibles quantités dans l’organisme, mais ils portent des fonctions biologiques importantes étant pour la plupart des cofacteurs d’enzymes. Une alimentation équilibrée suffit à subvenir aux besoin[...]Article
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Les personnes obèses ont un risque accru de développer un diabète de type 2. Une résistance à l’action de l’insuline (ou insulinorésistance) est fréquemment associée à un excès de masse grasse et constitue un défaut précoce du développement du d[...]
